餃子是深受我國人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品，又稱水餃，內(nèi)蒙古速凍手工水餃是我國北方民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品。大年三十包餃子。是我國北方廣大地區(qū)民間過年重要的內(nèi)容之一。年三十的餃子，由于是節(jié)日的重要內(nèi)容，所以，還規(guī)定了許多規(guī)矩和約定俗成的習俗內(nèi)容。這些習俗都是為了配合過年的氣氛需要。有一句民謠叫大寒小寒，吃餃子過年。餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過餃子”的俗語。下面給大家介紹一下速凍餃子如何保存可以保留其原有味道。

一般的速凍水餃都要求在-18℃儲存，而家里的冰箱大多達不到這個溫度，一般只有-10℃左右。在-25℃到-18℃之間，速凍水餃的質(zhì)地會比較穩(wěn)定，如果高于這個溫度，保質(zhì)期會相應縮短。所以當家里的冰箱達不到-18℃時，速凍水餃開封后，建議盡快食用，否則容易變質(zhì)。

日常生活，一袋速凍水餃一次可能吃不完，而拆開袋剩下的水餃，在繼續(xù)儲存的時候，需要進行再次密封處理，可以用繩子扎緊袋口或者裝入食品保鮮袋內(nèi)密封保存，以免產(chǎn)品干燥或油脂氧化。

速凍水餃在重復解凍、冷凍后營養(yǎng)就會迅速流失，產(chǎn)品的品質(zhì)也會隨之下降，甚至會滋生有害細菌，消費者在每次食用時要根據(jù)自身情況拿取相應數(shù)量的水餃進行解凍，剩余水餃在密封后迅速放入冰箱繼續(xù)冷凍。