大家好,餃子作為我國傳統(tǒng)食物,一直都有著很高的地位,特別是逢年過節(jié)的時候,家家戶戶餐桌上總會少不了餃子。
餃子營養(yǎng)均衡豐富,既有菜,又有肉,除了過節(jié)時吃,我們在沒空做飯,忙于上班的時候,也會煮上一頓餃子,能夠快速的補充營養(yǎng)和能量。
如今隨著生活水平的不斷提高,除了自己在家包餃子以外,在各大商店、超市中,還能買到多種口味的速凍餃子,方便又快捷。
我就來給大家分享餃子的十種包法,如果你以前不會包餃子的話,下面就跟著我一起來學(xué)習(xí)一下吧,總有你喜歡的那一款!
本次我準(zhǔn)備的是白菜木耳香菇肉餡,里面的配料可以根據(jù)個人口味,選擇自己喜歡吃的,如果你不懂的怎么去調(diào)制的話,可以看看往期的分享哦。
餡料準(zhǔn)備好以后,就可以開始包餃子了,往餃子皮上放上一些餡料。
一種包法:
這個方法非常的簡單,只需要把餃子對折起來,將邊緣捏合,這樣一個月牙餃就包好了,很適合于小朋友學(xué)習(xí)的入門包法。
二種包法:
同樣的是往餃子皮里放上肉餡,給它對折先捏起來,然后拿住餃子皮的兩端,輕輕向下一彎,同樣的把對折處捏合起來,這個包法其實跟餛飩有點相似,都是很簡單的。
三種包法:
對折后捏起來,接著在餃子的一端,用大拇指往前面頂,捏出花邊,并按照同樣的方式,往前捏,這種包法就有點像是縮小版的韭菜盒子,全部給它捏出一圈花邊即可。
包出來的餃子,非常適合用來香煎餃子。
四種包法:
首先還是依舊把餃子皮捏合起來,再把整個餃子放在雙手的虎口處,用力一擠一一壓,一個元寶餃子就包好了,而且能夠放比較多的餡料。
五種包法:
提起餃子皮,先把中間部分給捏合一下,然后在一端把剩下的部分往里面捏,另外一邊也是也對折捏合,剩下的往里捏。捏好之后,再整理一下邊緣,餃子就包好了。
六種包法:
這種包法跟第五種大同小異,前面的步驟都是相同的,只不過我們在捏另一邊的時候,要換一個方向,這樣子就形成了一個S形的餃子。
七種包法:
把餃子中間部分捏合,再分別在兩端捏出兩個褶子,另外一邊的褶子與剛剛上一個重疊,往里捏收,包好后,再稍微整理一下形狀,使得包出來的餃子更加好看。
八種包法:
首先把餃子的一端捏緊,然后左手的食指推著面皮,右手的食指捏緊,一手推一手捏,蕞后還剩一小點時,將外圈捏出一圈褶子,蕞后的小角角對折收尾,整理一下即可。
這個包法跟蝦餃有點相似,包出來是特別好看的。
九種包法:
這種來包一下我們小時候糖三角的包法,把餃子皮往中間收攏,找到中間點把中間給捏緊,然后再把三條邊捏緊。
包好后,三條邊都是很對稱的。
十種包法:
剛剛包的是三角形的,這個我們就來包一下四角形的。
把餃子皮往上向中間收攏,再將四條邊都整理捏實即可,也非常適合用來香煎。
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